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发苦的白酒喝着有害吗?

2023-07-11 06:25:08 南方养生网


(资料图)

白酒中的酯类物质发生了水解,酒味变淡了,喝着就是苦的,一般52度以下的酒就不适宜长期储存,如果长期储存的话,酒中的呈香呈味物质就会发生改变,并不是所有的酒都是越陈越香的,这种情况一般只适于原度酒和高度酒,因为酒精浓度比水大,所以化学平衡的反应是朝酒的方向进行的! 所以希望以后你买的52度以下的酒应该尽快喝了,否则还会出现这种情况!~~~

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