(资料图)
1、先把鱼洗干净，把水都吸附掉。
2、 2、打一鸡蛋取蛋清，蛋黄留着待用。
3、 3、把鱼肉放入蛋清中，裹上一层薄蛋清直接放入平底锅煎。
4、 煎鱼的时候可以把你喜欢的蔬菜放入锅中一起煎。
5、（因为 鱼肉本身比较容易入味所以我煎之前鱼肉是没有放任何味道的） 4、鱼肉煎完后一块块装入盘中，因为没有调味所以出锅之后 就直接的在上面撒上一层黑胡椒盐作为调味。
6、很香的哦~ 5、切一点碎蒜爆香，把虾肉放入锅里炒至变粉色，把之前的蛋黄 加上一只鸡蛋打散放入锅中跟虾仁一起炒熟。
7、 6、把所有食物都装盘，最后在鱼肉上面撒上一点柠檬汁既能解腻， 又能给食物增香。
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