解答：
1、面包材料：高筋面粉204克，可可粉6克，水82克，全蛋液20克，酵母2克，白糖30克，盐2克，黄油10克，耐烘焙巧克力豆20克。
2、将除黄油和巧克力豆以外的配料放入烤面包机。
【资料图】
3、揉至散开，加入软化的黄油。
4、继续揉，直到完成阶段，面团被拉出薄膜。
5、基本发酵到2倍左右。
6、将发酵好的面团排气，加入巧克力豆，揉匀。
7、面团揉圆，松弛15分钟，分成4份。
8、卷出来，卷起来。稍微放松后，再卷出来，卷起来。
9、放入模具，放入38度的烤箱，然后放一杯热水保持湿度，最后发酵到2倍左右。
10、发酵后烤箱预热到180度，中下层烤25分钟左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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